Khoai Tây Xào Nấm

Feb 26, 2020 1 phút để đọc

Cảm nhận

Gọt vỏ khoai tây rồi để vào nước muốn pha loãng 15 phút
Cắt khoai tây theo hình tùy thích
Nhúng khoai tây đã cắt vào nước muối pha loãng 1 tiếng, sau đó vớt ra không xả lại bằng nước, sau đó gói vào vải rồi cho vào tủ lạnh.
Để chảo mỡ nóng (nhiều dầu) và đổ khoai tây vào chiên với nhiệt đổ trung bình. Trong khi chiên không cần đảo,sau khi khoai tây chín sẽ tự nổi nên. Sau đó vớt khoai tây ra, để nguội, đến trước khi ăn thì có thể chiên lại để cho giòn.
Cắt hành tây hình múi cam
Xào boa rô, sau đó cho nấm vào, tắt bếp và cho gia vị (nước mắm, nêm, tương, 1 chút xíu đường), mở lửa trở lại cho chính. Chú ý là nấm xào chín rất nhanh.
Cho khoai tây và hành tây vào cùng lúc và đảo đều

Ăn không hoặc với bánh mỳ hoặc cơm